自由で個性を大切にした社風

一人一人の長所、強みを伸ばして仕事に活かし「食の楽しさ」「美味しさ」を創造しています。

登澤店長|天竜そばニュー藤屋 渡瀬店・磐田店

安定・安心な環境、頑張りはしっかり評価

私は、転勤がなく地元で安定して働ける環境を求めて、ファミリーレストランから転職しました。そば打ちはもちろん、天ぷらも揚げたことはありませんでしたが、研修期間がちゃんと設けられていて、無理なくじっくり仕事を覚えることができたのでありがたかったです。

また、休日やプライベートにも配慮してもらえましたので、仕事に集中しやすい環境がありました。

仕事を身につけ年数が経つにつれて、管理の仕事をする機会も巡ってきますし、それに伴い昇進もあります。頑張りをちゃんと評価してもらえるので励みになります。

今は商品開発の仕事にも挑戦しています。提案した商品が採用されることもあり、やりがいを感じながら取り組んでいます

石津主任|天竜そば一心庵 高林店

調理の経験を活かして店舗のリーダーに

前職まで調理一筋の仕事をしていました。

天竜そばでも、教わった仕事をひとつひとつ確実に取り組み、チームの力になれるよう努力してきました。

入社から4年たった頃、店舗のリーダーに挑戦する機会が巡ってきました。不安はありましたが、自由で個性を大切にしてくれる社風のもと、自分なりのリーダー像を目指して取組み、仲間達にも支えられてお店を守ることができています。

リーダーの役割として、売上高や材料費の管理、スタッフの方との関わり方等を日々学びながら実践し、成長できていることを実感しています。

山田店長|天竜そば こたけ庵

独自の工夫が生んだ社内イチの蕎麦

私は洋食の仕事からの転職でした。

そば、和食は勝手が違い、最初はとまどうこともありましたが、他のスタッフの方達が丁寧に指導してくれましたので、ひとつひとつ仕事を身につけていくことができました。

そば打ちも任されるようになり、毎日工夫しながら取り組んだことで、「社内で1番美味しいそば」と評価を受け、自信もつき仕事にもやりがいを感じるようになりました。

自由にチャレンジすることができる環境ですので、「こうしたらもっと良くなるのでは」と思ったことをやらせてくれるのはありがたいし、成長にもつながりますね。

新店舗の立ち上げにも携ることができ、仕事の幅が広がっていくのを楽しみながら頑張っています。

北井主任|天竜そば松風庵 三方原店

始まりは 学生時代のアルバイト

私は高校生の時に天竜そばにアルバイトとして入社しました。当時からアットホームな雰囲気で、楽しく仕事ができていました。

卒業後、一度は違う職種での道を選びましたが、飲食業の楽しさが忘れられず転職を決意しました。

職場の雰囲気は昔のままで、安心して復帰できたことを覚えています。

仕事を覚えるのに時間がかかるほうでしたが、個性を大切にし、自分のペースでじっくり取り組ませてもらえたおかげで、少しずつ成長していくことができました。

今はお店も任され、スタッフの方たちと力を合わせてもっともっと良いお店にしていこうと頑張っています。

金子店長|旬 和食 あらたま庵

仕事の結果と同等に「取り組む姿勢」もしっかり評価

私は地元の料理学校に在学中、インターンシップを経て入社しました。

新卒ということもあり、仕事はもちろん社会人としての心得等、上司や先輩の方たちが根気よく指導してくれました。

いつも自分のことを気にかけてくれていたので、とても心強かったですね。そんな環境でしたので、初めて取り組む仕事も失敗を恐れずチャレンジすることができ、それが成長につながったんだと思います。

私の場合は仕事の結果と同等に、取り組む姿勢を評価してもらえたことが特にやりがいを感じました。

頑張りをちゃんと見てくれているので、入社から10年以上経った今でも、安心して働けています。

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